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現(xiàn)在逐漸隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，各行業(yè)的菌種需要量就慢慢隨之增加，而目前我國(guó)菌種生產(chǎn)單位明顯是有點(diǎn)少了，許多菇農(nóng)不得不向外引種。但不說長(zhǎng)途購(gòu)運(yùn)菌種不僅花費(fèi)大，成本高而且菌種如果因破瓶而易引起雜菌污染，從而也會(huì)嚴(yán)重影響栽培食用菌的經(jīng)濟(jì)效益。...

血清是由血漿去除纖維蛋白原而形成的一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血?jiǎng)游锏男詣e、年齡、生理?xiàng)l件和營(yíng)養(yǎng)條件不同而異,所以血清的保存也是令人頭疼,那么到底保存有哪些注意事項(xiàng),一起來看一下吧...

維生素C是一種已糖醛基酸，有抗壞血病的作用，所以被人們稱做抗壞血酸，主要為還原型及脫氫型兩種，廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜，特別是棗、辣椒、苦瓜、柿子葉、獼猴桃、柑橘等食品中含量較多。它是氧化還原酶之一，本身易被氧化，但在有些條件...

原代細(xì)胞培養(yǎng)與細(xì)胞株不同，兩者在培養(yǎng)過程中的操作方法也不一樣。這里對(duì)原代細(xì)胞操作過程中容易出現(xiàn)的6個(gè)錯(cuò)誤及對(duì)應(yīng)方法做一個(gè)說明。1.長(zhǎng)時(shí)間水浴解凍因?yàn)樵?xì)胞非常容易受到解凍過程的影響，所以在37℃水浴鍋中解凍時(shí)，要在水中擺動(dòng)溶解。在細(xì)胞半溶...

⒈實(shí)驗(yàn)進(jìn)行前，超凈臺(tái)用紫外燈照射30-60min，然后用75%酒精擦拭超凈臺(tái)臺(tái)面，并開啟超凈臺(tái)風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)10min左右再開始實(shí)驗(yàn)操作。⒉實(shí)驗(yàn)用品用75%酒精擦拭后才能放入超凈臺(tái)內(nèi)；實(shí)驗(yàn)用品用完應(yīng)移出超凈臺(tái)，以利于氣流的流通。實(shí)驗(yàn)完成后用75%...

水分測(cè)定方法有許多種，我們?cè)谶x擇時(shí)要根據(jù)食品的性質(zhì)來選擇。常采用的水份測(cè)定方法如下：1、熱干燥法：①常壓干燥法（此法用的廣泛）；②真空干燥法（有的樣品加熱分解時(shí)用）；③紅外線干燥法；④真空器干燥法（干燥劑法）；2、蒸餾法3、卡爾費(fèi)休法4、水...